Event
- Title:
- L’élevage biologique au Québec
- Date:
-
14 February 2008 18:00 h - 20:00 h - Venue:
- Montreal Museum of Fine Arts’s Restaurant - Montreal
- Speaker:
- M. Yves Saint-Vincent, Éleveur biologique - Fermes Saint-Vincent
- Summary:
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M. Saint-Vincent présentera d’abord les activités de sa ferme d’élevage de viandes biologiques. Il exposera ensuite les raisons de sa transition de l’élevage conventionnel vers le biologique il y a plus de 22 ans. Il discutera également du modèle d’affaires de son entreprise. Fort de son expérience, il abordera les tendances dans l’alimentation biologique au Québec. Entre 18h00 et 19h00, les participants de la conférence auront droit à une dégustation gratuite de volailles et jambons biologiques offerts par M. Saint-Vincent et son équipe.
- Biography:
- Éleveur et commerçant depuis 1958, ayant hérité ses passions de ses grands parents, Yves Saint-Vincent a pris depuis ses débuts le parti de l’agriculture durable. Depuis plus de vingt ans, ses viandes sont toutes certifiées biologiques. Il est impliqué comme décideur à des tables de concertation sur la production bouchère et membre d'associations d'éleveurs. Il élève aussi des chevaux pour son club d’équitation et organise des activités éducatives à la ferme. Ses produits de la ferme sont vendus sur place, sur commande, et aux marchés Jean Talon et Atwater.
- Category:
- Cocktail Conferences
Venue
- Venue:
- Montreal Museum of Fine Arts’s Restaurant - Website
- Adress:
- 1384 Sherbrooke West
- ZIP:
- H3G 2T9
- City:
- Montreal
- Province:
- QC
- Country:
-
Description
Montreal Museum of Fine Arts’s restaurant is located at 1384 Sherbrooke West (corner of Crescent street), metro Guy-Concordia or Peel.
Please enter the restaurant by the door located at the right of the Museum's main entrance.
Restaurant is on the 2nd floor, Room for conference is "Le Collectionneur".
Entry Fee
- non cataléthique member: 5$ per person
- cataléthique member: Free
Please RSVP
